کاربرد آمینو اسید بر رشد و نمو و عملکرد گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای گلخانه ای

افزایش تقاضا برای محصولات ارگانیک رو به افزایش است؛ آمینو اسید، فرم ارگانیک نیتروژن است که می تواند سبب افزایش رشد و عملکرد گیاهان شود، اما تحقیق جامعی درباره‎ی سبزی های مختلف صورت نگرفته است. این آزمایش به منظور بررسی سطوح مختلف آمینو اسید(صفر، 3، 4 و 6 میلی گرم در لیتر) در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تکرار در گلخانه دانشگاه صنعتی اصفهان بر دو سبزی مهم گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای انجام شد. نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که آمینو اسید با غلظت 6 میلی گرم در لیتر باعث افزایش وزن تر و خشک شاخساره گوجه فرنگی و وزن تر ریشه فلفل دلمه ای می‎شود. وزن خشک میوه فلفل دلمه ای در تیمار 4  و در گوجه فرنگی در تیمار 3 میلی گرم در لیتر آمینو اسید به طور معنا داری نسبت به تیمار شاهد افزایش یافت. کاربرد آمینو اسید تأثیر معنا داری بر مواد جامد و وزن تر میوه نداشت، ولی باعث افزایش معنا دار قطر میوه گوجه فرنگی شد. کاربرد آمینو اسید تأثیر معنا داری بر جذب عناصر در فلفل دلمه ای نداشت، ولی سبب افزایش جذب پتاسیم و فسفر در گوجه فرنگی شد. به طور کلی نتایج آزمایش نشان‎دهنده افزایش رشد و عملکرد گیاهان مورد مطالعه شد؛ هرچند به بررسی بیشتر و استفاده از دامنه غلظت های بیشتری از آمینو اسید بر سبزی های مختلف نیاز است.